Hombre, si adquieres la ciudadania polaca lo que esta claro es que en polonia seras a todo efecto polaco y en tu pais de origen seras la nacionalidad que eres ahora, esto suponiendo que tu pais no tenga convenio de doble nacionalidad con polonia.Es igual que si un polaco o polaca adqiere la nacionalidad española(que no hay doble nacionalidad), para españa seras español o española pero para polonia seras polaco/a, no tienes doble nacionalidad pero si puedes tener 2 nacionalidades,te lo digo porque mi mujer va a adquirir la nacionalidad española (el 22 de septiembre tenemos cita con el registro civil y debemos de aportar 2 testigos ya que toda la documentacion esta entregada), y la hacen renunciar a la nacionaidad polaca pero en polonia sera siempre polaca y en españa española es asi de simple.No tienes doble nacionalidad porque no hay convenio entre los 2 paises pero si puedes tener 2 nacionalidades.En resumidas cuentas, si mi mujer adquiere la nacionalidad española España la va a reconocer siempre como española pero Polonia la va a reconocer siempre como polaca.
Un abrazo!!
