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Escrito por Anna
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Lunes, 30 de Octubre de 2006 15:41 |
Zakopane
– la capital de Podhale
(Por Anna Pelka)
 Está situado
en el sur
de Polonia , muy cerca de la frontera con Eslovaquia y a
unos 90 km de Cracovia. Es la ciudad a mayor altitud de Polonia
(730-1000m), en las estribaciones del Parque Nacional de los Tatra.
Atrae a turistas con
diversos
intereses. Principalmente vienen a esta ciudad los amantes
de las montañas, sobre todo aquéllas
más altas, de carácter alpino. Los Tatra (hasta
2655 m), integrados en el Parque Nacional del mismo nombre, dividido
por la frontera entre Polonia y Eslovaquia, ofrecen rutas
montañosas de dificultad variada: desde las más
suaves, adecuadas para un paseo en familia, como por ejemplo en los
valles - Chochołowska
y Kościeliska,
hasta las más difíciles, que exigen una buena
condición física, como el ascenso al pico
más alto de la parte polaca de los Tatra - Rysy, o
al Valle de Cinco Lagos (Dolina
Pięciu Stawów).
A su vez el Parque ofrece unas vistas únicas, aire excelente
y también una gran riqueza de flora y fauna protegida.
Pero Zakopane y la
región de los Tatra no son atractivos
sólo para senderistas, sino también para los
aficionados a otros deportes: alpinismo, ciclismo y, sobre todo,
esquiar o los saltos de ski. Zakopane es conocida como la capital de
los deportes de invierno. Aquí tiene cada año
lugar el Campeonato Nacional de deportes alpinos.
Un turista que no suela
moverse
mucho, sino a quien le guste disfrutar de la buena
gastronomía, de la cocina regional, desconocida en otros
sitios, en un ambiente amable y, eso sí, con vistas a la
montaña sin necesidad de subirla, se encuentra en Zakopane
con una multitud de restaurantes que proponen estupenda comida casera.
Para los que quieran algo típico es obligatorio probar la
sopa kwaśnica o el queso oscypek.
Aunque un menú regional se ofrece en muchisimos sitios, de
diversos niveles y precios, resulta imprescindible entrar en el Restaurante U Wnuka
– un lugar histórico, también uno de
los monumentos más antiguos (construido propablemente entre
1850 y 1870) de Zakopane y, sin duda, el mejor restaurante
tradicional.
También el
aficionado
a la etnografía, quien busca un folclore
distinto y original, encuentra en Zakopane el objeto de su
interés. Aunque la explotación
turística de la zona, activa ya desde principios del siglo
XX, muy de moda en el período de entreguerras y masivamente
explotada durante la época del comunismo (cuyas huellas se
pueden aún observar en toda la ciudad en forma de horrendos
edificios, que de ninguna manera se corresponden con su
fisonomía), hizo desaparecer la autenticidad del folclore de
los górale - los habitantes de la zona - y supuso la
comercialización de todo tipo de objetos, se puede disfrutar
todavía de las tradiciones de la zona, especialmente durante
las fiestas regionales y actos religiosos. Entre el traje tipico y los
productos artesanales de madera, lana o piel, destaca sobre todo la
arquitectura tradicional en madera – tanto urbana como
religiosa -, establecida a finales del siglo XIX y llamada estilo
“zakopaniense” (styl
zakopiański).
Este tipo de
arquitectura, a excepción de algunos pocos ejemplos en otros
sitios de Polonia, pero realizados por los górale, se
encuentra sólo en esta región.
En fin, también los
interesados en la cultura y el arte pueden disfrutar de
numerosos museos, galerias y teatros, entre los cuales destacan el
famoso Museo de los Tatra (Muzeum
Tatrzańskie),
la
galeria de WładysławHasior
o el
teatro Witkacy.
Gastronomía
En caso de alquilar una
habitación en una casa particular,
es muy probable que el alojamiento se ofrezca en régimen de
pensión completa, con platos típicos de la
región y a bajo precio.
De cualquier forma, no resulta
difícil encontrar sitio para
comer en la ciudad. Las calles de Zakopane están llenas de
bares y restaurantes, aptos para todos los bolsillos. Junto con los
habituales establecimientos de comida rápida
(hamburgueserías, pizzerías, etc.) o
internacional (italianos, chinos, turcos, etc.), existen numerosos
chiringuitos, restaurantes y bares «de toda la
vida» (bar mleczny, que se traduciría,
literalmente, como bar de leche) con comida del país. En
cada uno de estos sitios podrá probar platos
típicos como la sopa kwaśnica, trucha o bigos. No obstante,
los más recomendables son los restaurantes regionales que
destacan no sólo por su comida casera, sino
también por el ambiente especial que proporciona su
interior, decorado con motivos tradicionales, su personal, vestido con
el traje regional, y la música de los górale.
Entre ellos destaca sobre todo el Restaurante
U Wnuka, que ofrece sabrosos
platos a un precio razonable (en la calle Kościeliska 8).
Hay que resaltar igualmente que el turista
no se quedará con
hambre en la montaña. Los albergues, situados en las rutas y
que siempre aparecen señalizados en los mapas, ofrecen a los
montañeros comida con que recuperar las fuerzas y
así seguir adelante. Esta comida se prepara en el propio
albergue, destacando las sopas y bebidas como el té con
frambuesa u otras frutas del bosque, de contrastada eficacia
repararadora para el cansado montañero.
¿Cómo
llegar a Zakopane?
Cracovia es el punto de partida natural
hacia Zakopane, pues a Cracovia
llegan y en esta ciudad tienen su origen las principales rutas, con
independencia del medio de locomoción elegido.
Así, todos los trenes que, de las grandes ciudades del
país, como Varsovia, Wrocław, Poznań o Katowice, se dirigen
a Zakopane, tienen siempre parada en Cracovia.
Localización
de Zakopane (pincha para agrandar):

Una vez allí, se puede elegir
entre el tren, el autobus PKS
(estatal) o un minibús (privado), que circulan con mucha
fecuencia. Lógicamente, siempre queda la opción
de utilizar el coche (Nacional E77).
En Zakopane no hay propiamente autobuses
urbanos, así que su
función la suplen los autobuses PKS, que cubren las rutas
hacia los pueblos cercanos y también hacia el punto de
comienzo de las sendas que se internan en el Parque de los Tatra. Este
mismo servicio lo realizan minibuses, propiedad de particulares, cuya
ventaja respecto a los anteriores estriba en su mayor frecuencia, si
bien solamente se pondrán en marcha cuando todas las plazas
estén ocupadas. También se puede pedir una parada
en un lugar no previsto o incluso una ruta distinta.
Existe, asimismo, la posibilidad, aunque
mucho más cara, de
desplazarse en taxi, y, ya como un lujo, en coches de caballos y, en
invierno, en trineos tirados también por caballos,
autorizados para adentrarse en el interior del Parque Nacional hasta
las inmediaciones del lago Morskie Oko.
Por último, las personas
impedidas siempre
tendrán la alternativa de disfrutar de la montaña
utilizando el teleférico y los telesillas, que conducen
hasta Kasprowy Wierch, Butorowy Wierch, Hala Goryczkowa, Hala
Gąsienicowa y Gubałówka. La oficina de venta de billetes
para grupos está situada en la calle Krupówki, 48
y para personas individuales en las propias instalaciones.
Mapa
de Zakopane (Pincha para
agrandar):

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Actualizado ( Sábado, 25 de Noviembre de 2006 14:44 )
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